Soleil d'Orient : Yuzu & Cannelle
Un entremets individuel qui marie la fraîcheur du citron et du yuzu à la douceur d’une mousse façon cheesecake, sur un biscuit Joconde à la cannelle et au pralin de noisette.
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Un dessert frais et gourmand
Soleil d’Orient associe un biscuit Joconde à la cannelle et au pralin de noisette, un crémeux citron-yuzu et une mousse façon cheesecake. Une gelée de citron au zeste de citron vert apporte une touche acidulée à la dégustation.
Format individuel
Une portion de 80 g, de 6 cm de diamètre, pour terminer un repas sur une note fraîche.
Ingrédients Beurre, crème Philadelphia (poudre de lait entier, crème de lait de vache pasteurisée, préparation de poudre de lait, sel, perméat de lactosérum concentré, E410, E330), crème de lait de vache pasteurisée (E407), œufs entiers, blancs d’œufs (E412, E415), poudre d’amandes, sucre glace (sucre, fécule de pomme de terre), purée de citron jaune (3,3 %), purée de yuzu (3,3 %), sucre, glaçage neutre (sirop de glucose-fructose, eau, sucre, E440ii, E330, E450i), purée de citron vert (2,1 %), préparation en poudre pour crème pâtissière (amidon de maïs, E160b(ii), E101i, arôme naturel de vanille Bourbon), chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait en poudre, E322, arôme naturel de vanille), pralin de noisette (1,6 %, noisettes à 50 % dans le pralin), farine de blé, gélatine bovine, sirop de glucose (conservateur E222, bisulfite), eau, colorant jaune (lutéine), cannelle (0,1 %). Allergènes : lait, œufs, blé (gluten), amandes et noisettes. Traces possibles de soja, d’arachides, de sésame et d’autres fruits à coque. Produit décongelé. Ne pas recongeler.Allergènes et ingrédients : Cliquez ici