Paupiette de saumon aux asperges sauce au choix – Catalogue de fêtes 2026

Paupiette : saumon atlantique (Salmo salar) 40 %, poisson 23,4 %, asperge 7,5 %, carotte 7,2 %, eau, huile de colza, crème (stabilisant : carraghénanes), échalotes, courgette 1,5 %, chapelure de blé, semoule de blé, fibre de bambou, gélifiants : gomme xanthane et gomme guar, poudre de lait écrémé, fumet de poisson, sel, blanc d’œuf en poudre, protéines de lait, ciboulette, persil, poivre blanc.

Allergènes de la paupiette : poisson, lait, blé (gluten) et œufs. Traces possibles : crustacés, mollusques, soja et céleri.

Base commune aux cinq sauces : sirop de glucose, crustacés 15 % (crevette, homard, crabe), fécules, sel, farine de blé, extrait de levure, sucre, oignon, maltodextrine, poisson, huile de tournesol, tomate, acidifiant : acide citrique, arômes (avec poisson et crustacés), jus de betterave rouge, curcuma, extrait de paprika, extrait d’ail. Crème de lait (origine France), amidon modifié de maïs, stabilisants : carraghénanes, gomme xanthane, cellulose et E466, émulsifiant : E472b.

Allergènes de la base des sauces : crustacés, blé (gluten), poisson et lait (y compris le lactose). Traces possibles : céleri, œufs et mollusques.

Ingrédients ajoutés selon la sauce choisie

• Canneberge-orange : canneberge, orange.
• Écrevisses : écrevisses (crustacés).
• Safran : safran.
• Vanille : eau, sirop de glucose, caramel aromatique (sirop de glucose, eau, sucre), arôme (substances aromatisantes et préparation aromatisante, propylène glycol (0,91 %), alcool, eau, correcteur d’acidité : acide lactique), conservateur : E202 (0,08 %).
• Whisky-sirop d’érable : whisky, sel, poivre, sirop d’érable.

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